新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的(de)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷(gǔ0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号植物(wù)灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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